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【インタビュー】「お客様とは料理で繋がっている」入社3年目調理スタッフに聞いた未経験からの挑戦とこれから
シーズンごとに淡路島の食材を使ったバラエティ豊かな料理が楽しめる「絶景レストラン うずの丘」。その厨房で調理スタッフとして働く入社3年目水上くんに、仕事の向き合い方や今後の目標を中心にお伺いしました。 【金属加工から料理の道へ】 ---まずは入... -
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【インタビュー】大切なのは素直な気持ちを言葉にすること!入社4年目の菓子製造兼広報スタッフに聞いた私の仕事
2023年3月10日にうずの丘 大鳴門橋記念館内にオープンした「淡路島 丘の上の牛乳パン」。島民から愛される淡路島牛乳をふんだんに使い、かわいいフォルム、素朴な甘さとふわしゅわ食感に仕上げた逸品です。入社4年目の桑田さんは、牛乳パンの製造・販売の... -
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【スタッフインタビュー】入社2年目の調理スタッフに聞いた、新しい料理に挑戦できる場所
株式会社うずのくに南あわじでは、特産品の淡路島玉ねぎなど、島の食材を使ったバラエティー豊かな料理を楽しむことができます。今回は当社で調理スタッフとして働く、入社2年目のスタッフ宗和(そうわ)くんに当社での働きがいについてお話しを伺いまし... -
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【スタッフインタビュー】入社4年目バーガーショップスタッフが語る「私を変えたここでの仕事」
今回は高校卒業後、入社4年目の「あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン」スタッフの道満(どうまん)さんに、仕事への向き合い方や想いを伺いました。 【不安がいつのまにか楽しさに】 ーーまずはじめに入社のきっかけを教えてください。 高校生の時... -
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【スタッフインタビュー】副料理長に聞いたオリジナルプリン作りへのこだわり
「絶景レストラン うずの丘」の人気スイーツといえば淡路島産食材を使ったプリンです。旬のフルーツを使い、彩りにまでこだわったプリンはどれを注文しようか迷ってしまうほどです。今回はオリジナルプリンの企画、開発、仕込みまで一貫して担当する勤続約... -
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【スタッフインタビュー】ショップスタッフに聞いた館内放送の楽しさとは
売れ筋商品の情報などをユーモアを交えて楽しく伝えてくれるショップうずのくにの店内放送。学生の頃、放送部だったことを活かし、館内放送を担当しているスタッフの田中さん。公式Tiktokのナレーションやセリフ入れまで担当する彼女に放送や声入れの楽し... -
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【スタッフインタビュー】ショップスタッフに聞いた「コトPOP」を作るコツと想い
ショップうずの丘 味市場の店頭を彩るコトPOP。「どうすればお客様に情報をわかりやすく、楽しく伝えられるか?」を試行錯誤しながらイラストや説明文を担当スタッフが手作りしています。今回は担当スタッフの溝上(みぞがみ)さんにコトPOP制作のコツや魅... -
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【スタッフインタビュー】「僕はくじけない!」ショップスタッフに聞いた失敗しても前向きになる方法
ショップうずのくには取扱商品の種類が600点以上あり、在庫管理や店頭への品出しなど業務も多岐に渡ります。そんな現場で仕事をしていれば失敗は付き物。今回は、入社5年目の納くんに失敗を糧にして、自分なりに前向きになる方法を伺いました。 【失敗... -
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【採用担当にインタビュー】「一人では何もできない」宮地取締役に聞いた仕事のやりがいと大切にしていること
弊社取締役で採用も担当する宮地さん。今回は「株式会社うずのくに南あわじ」で働くうえでのやりがいや大切にしていることを伺いました。 【知りすぎない、そしてまかせることの大切さ】 ーー宮地さんは取締役として弊社の幅広い事業に携わっていますが、... -
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淡路島の洲本実業高校へ講演に行ってきました!
淡路島の洲本実業高校へうずのくにのメンバー数名で講演に行ってきました!
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