淡路島の南あわじでしたいこと

"絶品生うに" を "うにスープ" でしゃぶしゃぶ!

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メディアで話題の
絶品ランチメニュー!

肉厚の淡路島3年とらふぐ鍋を特製白子スープで味わう!

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淡路島3年とらふぐが
旬を迎えています!

アワビ好き必見! 地元ならではの漁師料理を味わう!

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アワビとワカメ
こんなに相性が
良いなんて!

淡路島手延べそば 島の蕎麦メニューが新登場!

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つけるのか、まぜるのか。

全国1位と2位のご当地バーガーを食べる!

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淡路島に食べに来てね!

早い者勝ち?! 豪華限定バーガーに挑む!

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こんなお子様ランチ見たことない?!

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見た目も楽しいお子様ランチ!

絶景と絶品! 7つのステージで旬海鮮を味わう!

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淡路島の旬の魚介ネタを楽しむ!

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新名物?!絶品生うにと海鮮を3つの食べ方で!

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淡路牛の旨みを堪能!野菜たっぷりのヘルシー牛丼!

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淡路島生サワラのトロける甘さを堪能!

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タマ泣き美人コンテスト 結果発表!

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巨大たまねぎオブジェ『おっ玉葱』の前で記念撮影!

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たまねぎカツラでお買い物?!

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スリルと爆笑のたまねぎキャッチャーに挑戦!

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ダイナミックな大鳴門橋をバックに記念撮影!

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大迫力のうずしおに地上から最接近!

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360度のパノラマビューを見渡す!

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思う存分試食してお気に入りのおみやげを発見!

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30種類以上のご試食を
ご用意しております!

淡路島の新鮮野菜と簡単レシピをゲット!

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"絶品生うに" を "うにスープ" でしゃぶしゃぶ!

うずの丘海鮮うにしゃぶ

各種メディアで話題の
人気メニュー!

淡路島産の『絶品うに』を使用したうずの丘 海鮮うにしゃぶ

『淡路島の絶品生うに』をベースに仕上げたコクあるスープに新鮮な魚介をしゃぶしゃぶして食す『うずの丘海鮮うにしゃぶ』は淡路島の旬を贅沢に堪能できる高級鍋そのもの。締めの旨味たっぷりのうに雑炊は絶品!

ABC朝日放送『おはよう朝日です』や『キャスト』、読売テレビの『大阪ほんわかテレビ』など多くのテレビ番組や雑誌でも取り上げられた、話題の絶品ランチメニュー!

 スペシャルムービー!

 うずの丘海鮮うにしゃぶが食べられるのは『絶景レストラン うずの丘』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から15:30(L.O. 15:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

淡路島3年とらふぐが
食べられるのは
2017年3月20日(月)まで!

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淡路島3年とらふぐ鍋で身も心も温まる!

淡路島3年とらふぐ

淡路島3年とらふぐの
シーズンがやって来ました!

海の幸に恵まれた淡路島の中でも、近年特に注目を集めているのが 淡路島 南あわじ市 福良の「淡路島3年とらふぐ」

南あわじ市 福良一帯は、ミネラル成分を多く含む鳴門の潮流に影響を受けるため、理想的な漁場が旨いふぐを育てます。潮の流れが激しい鳴門海峡だからこそ身がしまり下関には負けません。

淡路島の南端にあり鳴門海峡に面した福良湾で出荷され、世間で流通しているトラフグのほとんどが2年間育成された800gサイズ以下ですが、3年物のとらふぐは1年長く共食いなどのリスクを負いながら1.2kg以上に育てます。1.2kg以上になると養殖魚特有の黒いすじも消え、養殖と天然の肉質がわからないほど身がたっぷり と付き、歯ごたえ、コク深さともに段違い。天然のとらふぐと変わらない美味しいとらふぐになります。また白子は寒くなってくると、でっぷりと肥えた2年物では考えられないほどの大きさになります。

全国でとらふぐの養殖をしている中で、淡路島の福良湾が1番水温が低く、日本一潮の流れの早い鳴門海峡の近くで養殖しているので、身のしまりが良く味が濃厚になります。

淡路島3年とらふぐ美福鍋 7,500円コース

ご予約無しで注文できます。

淡路島3年とらふぐ美福鍋 7,500円コース(税抜)

・ふぐ鍋(白子スープ、ふぐ盛、ふぐ皮、淡路島レタスと淡路島たまねぎ、ジュレポン酢、薬味)
・ふぐのにぎり寿司2貫(赤シャリ)
・ふぐ皮の酢物
・ふぐの内皮小鉢
・ふぐの唐揚げ2個
・てっさ4枚
・焼きふぐ2個(白ねぎ、椎茸、ポン酢)
・デザート
・白子スープの雑炊セット(ごはん、北坂たまご、薬味、香物)
・「淡路瓦」の箸置
 ※「淡路瓦」の箸置付き(ぜひ、お持ち帰りください。)

淡路島3年とらふぐ美福鍋 6,500円コース

ご予約無しで注文できます。

淡路島3年とらふぐ美福鍋 6,500円コース(税抜)

・ふぐ鍋(白子スープ、ふぐ盛、ふぐ皮、淡路島レタスと淡路島たまねぎ、ジュレポン酢、薬味)
・ふぐのにぎり寿司2貫(赤シャリ)
・ふぐ皮の酢物
・ふぐの内皮小鉢
・ふぐの唐揚げ2個
・てっさ4枚
・デザート
・白子スープの雑炊セット(ごはん、北坂たまご、薬味、香物)
・「淡路瓦」の箸置
 ※「淡路瓦」の箸置付き(ぜひ、お持ち帰りください。)

淡路島3年とらふぐ美福鍋 5,500円コース

ご予約無しで注文できます。

淡路島3年とらふぐ美福鍋 5,500円コース(税抜)

・ふぐ鍋(白子スープ、ふぐ盛、ふぐ皮、淡路島レタスと淡路島たまねぎ、ジュレポン酢、薬味)
・ふぐのにぎり寿司2貫(赤シャリ)
・ふぐ皮の酢物
・ふぐの内皮小鉢
・ふぐの唐揚げ2個
・白子スープの雑炊セット(ごはん、北坂たまご、薬味、香物)
・「淡路瓦」の箸置
 ※「淡路瓦」の箸置付き(ぜひ、お持ち帰りください。)

淡路島3年とらふぐ美福鍋 4,500円コース

ご予約無しで注文できます。

淡路島3年とらふぐ美福鍋 4,500円コース(税抜)

・ふぐ鍋(白子スープ、ふぐ盛、ふぐ皮、淡路島レタスと淡路島たまねぎ、ジュレポン酢、薬味)
・ふぐのにぎり寿司2貫(赤シャリ)
・ふぐ皮の酢物
・ふぐの内皮小鉢
・白子スープの雑炊セット(ごはん、北坂たまご、薬味、香物)
・「淡路瓦」の箸置
 ※「淡路瓦」の箸置付き(ぜひ、お持ち帰りください。)

ふぐの唐揚げ 2個(5,500円コースから)

てっさ 4枚(6,500円コースから)

焼きふぐ 2個(7,500円コースから)

 特製白子スープの淡路島3年とらふぐ鍋が食べられるのは『絶景レストラン うずの丘』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から15:30(L.O. 15:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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地元ならではの漁師料理を味わう!

漁師料理 アワビの肝焼きコース

淡路島由良の中でも腕利きの素潜り漁師
山家 正明(やまが まさあき)さん
(通称:正(まさ)さん)直伝!!

アワビ

あの名店の名物料理が 絶景レストラン うずの丘 でも! 淡路島洲本にある『地魚料理 海山』で提供されている漁師料理 アワビの肝焼きが、絶景レストラン うずの丘でも発売開始!

アワビ

淡路島では豊富な海藻類やプランクトンをたくさん食べて育った良質の鮑が漁獲されます。

由良(ゆら)の漁師 正(まさ)さんは、素潜り漁で1つ1つ素手で獲った良質の鮑を、昔はバター焼きにしてお酒のアテにしたりしていたようです。バター焼きに飽き、お酒のアテのために試行錯誤して漁師料理 アワビの肝焼きができあがったようです。(息子さんが小さい時に、お弁当にも鮑のバター焼きを入れていたみたいで。なんとも贅沢な、、、)

現在では、正さんの息子・山家孝介(やまがこうすけ)さんが大将として運営する洲本の名店『地魚料理 海山』のコース料理のメインとして漁師料理 アワビの肝焼きが名物料理として提供されています。
この料理に『絶景レストラン うずの丘』の料理長が惚れ込み、正さんに伝授をお願いし、販売が実現したとの事です。

写真右から

地魚料理 海山 大将  山家 孝介(やまが こうすけ)さん
絶景レストラン うずの丘 料理長 藤見 泰之(ふじみ やすゆき)さん
大将の父親 山家 正明(やまが まさあき)さん
女将 山家 多美馨(やまが たみか)さん

アワビの肝焼きコース

アワビの肝焼きコース

淡路島由良の中でも腕利きの素潜り漁師
山家 正明(やまが まさあき)さん(通称:正(まさ)さん)直伝!!

漁師料理 アワビの肝焼きコース 4,800円(税抜)

2016年2月12日(金・大安)から販売開始

小鉢 天然地魚の酢の物 / 揚物 天然地魚と由良の天然ワカメ / 造り アワビのお造りと旬の天然地魚3種 / 焼物 漁師料理 アワビの肝焼き / 食事 ご飯 / 締め アワビの肝焼き煮つめと軍艦3貫 / 汁物 お吸物 / デザート ジェラート

アワビとワカメ
こんなに相性が
良いなんて!

アワビの肝焼きコース

煮詰めれば煮詰めるほどコクのある鮑の肝のダシが、鮑と由良の天然ワカメに絡まり至極の逸品に!!

アワビの肝焼きコース

アワビの肝焼きに、アワビと旬の天然地魚3種のお造り、天然地魚と由良の天然ワカメの天ぷら、小鉢には天然地魚の酢の物、そしてデザートがセットになったボリュームたっぷりのコース料理。

アワビの肝焼きコース

最後は何も入っていない軍艦巻きに、飴色まで煮詰めたアワビの肝焼きを入れて「アワビの肝軍艦」として〆!

 漁師料理 アワビの肝焼きコースが食べられるのは『絶景レストラン うずの丘』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から15:30(L.O. 15:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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淡路島の手延べそばメニューが新登場!

淡路島手延べそば 島の蕎麦メニュー

つけるのか。

島の肉つけ蕎麦

島の肉つけ蕎麦

1日限定20食
島の肉つけ蕎麦 1,100円(税抜)

2016年5月24日(火)から販売開始

このお料理、たっぷりの "たまねぎスライス" と "刻み海苔" で蕎麦が見えません! かつおと昆布、淡路牛の旨味がとけこんだ和風出汁に、ラー油を入れることで、さらに旨味倍増。 ピリ辛濃厚つけ蕎麦でお召し上がりください。途中、 "北坂たまご" の黄身を入れて味の変化も! "たまねぎのかき揚げ" もご一緒に。

まぜるのか。

島の肉味噌まぜ蕎麦

島の肉味噌まぜ蕎麦

1日限定20食
島の肉味噌まぜ蕎麦 1,200円(税抜)

2016年5月24日(火)から販売開始

絶景レストランうずの丘特製の肉味噌をピリ辛にアレンジ。山椒を効かせた、これまたピリリな「つゆ」でピリピリを味わってみて! 真ん中の卵黄を割ると味がまろやかになり、また違った味わいが楽しめます。最後に残ったつゆの中にごはんを入れて、おじや風で〆てみてください。

淡路島手延べそば 島の蕎麦
販売店舗

島の蕎麦

ショップうずのくに

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-1157
 ホームページ
 http://eki.uzunokuni.com/

ショップ うずの丘 味市場

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2889
 ホームページ
 http://kinen.uzunokuni.com/

 淡路島手延べそば 島の蕎麦メニューが食べられるのは『絶景レストラン うずの丘』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から15:30(L.O. 15:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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全国1位と2位のご当地バーガーを食べる!

あわじ島バーガー

あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチンでは、全国ご当地バーガーグランプリで、1位と2位を受賞したバーガーを楽しめます。 淡路島の代表的な食材を多くの方々に食べてもらいたい。その想いを、かたちにしたのが『あわじ島バーガー』

2013年 全国1位!

あわじ島オニオンビーフバーガー ¥600(税抜)

主役は厚さ約8mmの淡路島産玉ねぎカツ。サクサクの衣の中からとろっとした甘い玉ねぎ。甘辛く炊いた淡路牛の上にはトマトソースをかけて。
ふんわり口の中に広がる隠し味の辛子マヨネーズとシャキシャキのレタスをお楽しみください。

2014年 全国2位!

あわじ島オニオングラタンバーガー ¥600(税抜)

玉ねぎカツと淡路鶏、オニオンフォンデュが新たにイン!
淡路島産玉ねぎカツの上に、淡路鶏、淡路島牛乳を使ったオニオングラタンソースと肉味噌。さらに明治8年創業、淡路島で愛されてきた児島岩吉商店のキッコー酢とワインビネガーを効かせたオニオンフォンデュを新たにサンド!

 スペシャルムービー!
まだまだあります! 淡路島産の素材を使ったバーガーメニュー!

本店限定 1日10個

あわじ島淡路島3年とらふぐバーガー ¥1,200(税抜)

※販売期間 ~2017年2月28日(火)

濃厚な味の身はもっちり弾力!3年間丸々と肥え、旨味をしっかり蓄えた身をカツにし、美味しさまるごと閉じ込めました!
潮流が激しい鳴門海峡に面した南あわじの福良湾で3年間じっくり育てた高級ブランド魚、淡路島3年とらふぐをサクサクのカツに。しかも、贅沢に3枚もサンド!レタスと淡路島玉ねぎのスライス、ポン酢に漬け込んだ淡路島3年とらふぐの皮もトッピング。冬の淡路島の旬を味わえる、粋なバーガーです。
※今年は、淡路島3年とらふぐがものすごく高騰しています!価格に反映つらいですがお許しください(>_<)

スタッフリピート率 No.1

あわじ島たこちりバーガー ¥550(税抜)

※うずの丘店限定

淡路島で獲れたタコを揚げてチリソースとからめた絶品のあわじ島たこちりバーガー。 プリプリのタコの虜に・・・。

淡路島のマダコの特徴は、香り。茹でダコを口に入れた瞬間に香ばしい甘い香りが漂い、噛むほどに上品な旨味とかすかな甘みが湧いてくるのが特徴です。そんなマダコを使用したあわじ島バーガー。

コラボバーガー

あわじ島福良小学校かき揚げバーガー ¥500(税抜)

淡路島玉ねぎと魚のすり身を使った地元沖フーズさんの特製揚げかまぼこの上に、淡路島でとれたタコ・茎わかめ・ちりめんと淡路島玉ねぎをさくッと揚げたかき揚げをトッピング。仕上げのソースは、食材そのものの風味を際立たせました。
南あわじ市福良地区の小学生5、6年生の生徒さんたちと一緒に考えた「みんなで考えた私の地元バーガー」です!

サイドメニューも充実!

ただ今リピーター急増中!
淡路島に来たらコレを食べなきゃ!

あわじ島玉ねぎソフト ※本店限定

玉ねぎの甘みがクセになる!苦手な人も是非チャレンジを。

玉ねぎは淡路島のブランド野菜。その玉ねぎを特注で粉末状にし、ソフトクリームにインしました。
玉ねぎの甘さが優しく広がり、一度食べればやみつきに...。

  • あわじ島ミルクソフト
    ¥300(税抜)

  • あわじ島スウィーツオニオンリング
    ¥200(税抜)

  • 鳴門金時いも棒
    ¥290(税抜)

  • デリシャスポテト
    ¥200(税抜)

あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙947-22
 営業時間
平日 9:30から16:30(L.O. 15:30)
土・日・祝 9:00から16:30(L.O. 15:30)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-1157
 カーナビ電話番号
0799-52-1157
【淡路島南ICより】道の駅うずしおまで3km --- 5分
※道の駅うずしおは、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずの丘店
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3
 営業時間
平日 9:00から16:00(L.O. 16:00)
土・日・祝 9:00から16:00(L.O. 16:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

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超豪華!3,000円の限定バーガーを食べる!

あわじ島前略、道の駅バーガー

本店限定のユニークな限定バーガー!

あわじ島前略、道の駅バーガー ¥3,000(税抜)

1日1個限定!

本店限定

新聞、テレビ、ネット等各種メディアを騒がせた超話題の高級ご当地バーガー!淡路ビーフロースステーキを250gを豪快に使用!こんがり表面を焼き上げることで肉の旨みをぎゅっと閉じ込め、サシの風味と香り、赤身の上品な甘さ、とろけるようなやわらかさを堪能できます。

あわじ島前略、道の駅バーガー「花みどり」Ver. ¥3,000(税抜)

1日5個限定!

本店限定

淡路牛のローストビーフを、なんと500gも使用! 高級ご当地バーガー第二弾!玉ねぎドレッシング、自凝雫塩(おのころしずくしお)など5つのソースをご用意。ジューシーなお肉の旨みを味わって!
シェアできる追加バンズ+100円もご用意!

あわじ島玉ねぎたっぷり厚切りビフカツバーガー ¥1,300(税抜)

1日10個限定!

本店限定

淡路牛をたっぷり150g使用し、絶妙なレア感の揚がり具合でうま味たっぷりのビフカツに。淡路島産トマト、淡路島産玉ねぎ、レタスと一緒にゴマ付きバンズで豪快にサンドしました。淡路牛のやわらかくジューシーな肉の旨みをコクのあるデミグラスソースが引き立てます。

あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙947-22
 営業時間
平日 9:30から16:30(L.O. 15:30)
土・日・祝 9:00から16:30(L.O. 15:30)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-1157
 カーナビ電話番号
0799-52-1157
【淡路島南ICより】道の駅うずしおまで3km --- 5分
※道の駅うずしおは、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

本店では食べられない うずの丘店限定バーガー!

あわじ島玉ねぎたっぷり厚切りチャーカツバーガー ¥800(税抜)

新発売! 1日10個限定!

うずの店限定

淡路島が生んだ大自然の中、のびのびと育てられた三元交配豚の淡路島産ポークのばら肉120gを、自家製特製ダレに漬け込みじっくりと煮込んだトロットロのチャーシューに仕上げ、さらに細かなパン粉で包みサクッと揚げた、肉厚のチャーカツへ。
ソースは純国産鶏の朝採りたまご"北坂たまご"と淡路島玉ねぎピクルスの酸味の効いた特製ソースと甘辛いチャーシューだれのWソース!
たっぷりの淡路島玉ねぎ、レタスと一緒にセサミ(ゴマ付き)バンズでサンド!
淡路島産ポークのジューシーな食感と脂身のほど良い甘み、食べ応えのあるボリューミーなバーガー!

あわじ島キャベツたっぷり薄切りトンテキバーガー ¥800(税抜)

新発売! 1日10個限定!

うずの店限定

淡路島が生んだ大自然の中、のびのびと育てられた三元交配豚の淡路島産ポーク。 そのロース肉をたっぷり120g!特製ダレがからむことで薄切り肉の旨みをとじこめジューシーな食感に仕上げました。 シャキシャキの千切りキャベツとマスタードの酸味がアクセントになって、よりいっそう淡路島産ポークの食感と脂身のほど良い甘みを引き立てます。

あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずの丘店
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3
 営業時間
平日 9:00から16:00(L.O. 16:00)
土・日・祝 9:00から16:00(L.O. 16:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

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豪華お子様ランチを楽しむ!

絶景お子様ランチ 〜うずしお手巻き寿司〜

絶景お子様ランチ〜うずしお手巻き寿司〜 1,300円(税抜)

海鮮手まり寿司をクルっと手巻き寿司に。そして、お子様が大好きな料理がたくさん!〆にはデザートも。

うず丘のママスタッフ達と料理人が考えた小さなウニいくら丼もついたちょっぴり豪華なお子様ランチ!

〜おいしい食べ方〜
特製のたれを、小さなハケでお魚に塗る。さらに、マヨネーズをのせて巻いていただくとおいしく召し上がっていただきます。

1日限定5食

小学生6年生以下のみご注文いただけるお子様だけの特別メニュー!

 絶景お子様ランチが食べられるのは『絶景レストラン うずの丘』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から15:30(L.O. 15:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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7つのステージで淡路島の旬海鮮を味わう!

絶景お造りステージ〜この階段を登ってどこに行くんですか?〜

絶景と海鮮を楽しめる
驚愕のメニュー!

絶景刺身ステージ

淡路島の旬の海鮮を7つのステージごとに味わう絶景お造りステージ。
淡路島の山々から雨水と共に流れ込むミネラルや豊富なプランクトンを栄養にむっちりと脂がのり育った淡路島の魚貝類。

お魚には地元醸造のまろやかなセンザン醤油と、お米コンクール受賞者 粂川(くめかわ)さんがつくる淡路島のお米、地元仕込みのお魚によく合う田舎味噌で合わせた漁師町の味噌汁、そして絶景!!淡路島をまるごと味わえる地元の食材(おかず、お米、お汁)にこだわった極上メニュー。

 絶景お造りステージ 〜この階段を登ってどこに行くんですか?〜が食べられるのは『絶景レストラン うずの丘』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から15:30(L.O. 15:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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淡路島の旬の魚介ネタを楽しむ!

白い海鮮丼 〜今日のネタなんですか?〜

どうして白い海鮮丼か
わかりますか?

白い海鮮丼 ~今日のネタなんですか?~

淡路島の地魚の中でも、白身魚だけを使った海鮮丼がメニューコンセプト。派手さは無い。淡路島らしさ、おいしさを追求した白い海鮮丼。
淡路島近海では、暖流の影響がほとんど無く、マグロや鰹などの赤身の魚がほぼ水揚げされません。
ですが、 太平洋と瀬戸内海の海水が混ざる栄養豊かな海が隣接しているおかげで、プランクトンが豊富に生息し、うず潮ができるほどの強い潮の流れもあるため、魚がおいしく育つ環境が整っています。そのプランクトンを格好のエサとする「根魚で白身の魚」が豊富です。
その地場の良い魚種を目利きしていくと、必然と白い海鮮丼が誕生しました。
付け醤油には、白身魚に相性の良い、地元センザン醤油を使用しています。

 白い海鮮丼 〜今日のネタなんですか?〜が食べられるのは『道の駅うずしおレストラン』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙947-22
 営業時間
カフェ 9:00から16:00(L.O. 15:30)
食事  10:00から16:00(L.O. 15:30)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休(12月中旬メンテナンス休業の場合あり)
 お問い合わせ
0799-52-1157
 カーナビ電話番号
0799-52-1157
【淡路島南ICより】道の駅うずしおまで3km --- 5分
※道の駅うずしおは、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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新名物?!"絶品生うに" と海鮮を3つの食べ方で楽しむ!

絶品生うにの海鮮ひつまぶし

うに板1/3と
淡路島近海の魚介を
使用した贅沢な一品。

淡路島絶品生うにの海鮮ひつまぶし

淡路島絶品生うにの海鮮ひつまぶし

うに板1/3と淡路島近海の魚介を使用した贅沢な一品。淡路島の旬の海鮮と彩ネタをひつまぶしに。3つの味わい方で。

淡路島のセンザン醤油とキッコー酢を使用して、寿司飯を『赤シャリ』にリニューアル! 今までとは違う味わいに仕上がっており、さらに美味に!

《3つの美味しいお召し上がり方。》
1杯目 ちらし寿司として海鮮の旨味を味わう。
2杯目 小皿に絶品生うにを取り淡路島の醤油と混ぜ「特製生うに醤油」を作り、おひつ全体にまぶし絶品うにの濃厚な味と香りを楽しむ。
3杯目 薬味をのせ出汁を注ぎ、お茶漬けで締めていただきます。

 絶品生うにの海鮮ひつまぶしが食べられるのは『絶景レストラン うずの丘』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から15:30(L.O. 15:00)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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お肉好き必見! 淡路牛の旨みを堪能!

淡路牛 鉄火丼

野菜たっぷりで
ヘルシーさも
兼ね備えた特別丼!

淡路牛 鉄火丼

淡路牛のモモ肉を自家製ローストビーフに仕上げ、豪快に淡路島たまねぎなど野菜と一緒に盛り上げた「淡路牛 鉄火丼」。玉葱ドレッシングにお好みで柚子胡椒を溶ぎ、注いでください。ヘルシーさも兼ね備えた特別丼。

 淡路牛 鉄火丼が食べられるのは『道の駅うずしおレストラン』
 住所
兵庫県南あわじ市福良丙947-22
 営業時間
カフェ 9:00から16:00(L.O. 15:30)
食事  10:00から16:00(L.O. 15:30)
※土・日・祝日及び、春休み、GW、夏休み、年末年始は、お客様のご来店状況により営業時間を延長する場合がございます。
 休業日
年中無休(12月中旬メンテナンス休業の場合あり)
 お問い合わせ
0799-52-1157
 カーナビ電話番号
0799-52-1157
【淡路島南ICより】道の駅うずしおまで3km --- 5分
※道の駅うずしおは、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

淡路島の生しらすに
続く話題の食材!

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トロける甘さを堪能!

島の漁師めし 淡路島生サワラ丼

淡路島生さわら丼

道の駅 うずしおレストラン 『淡路島生さわら丼』

淡路島の新ブランド鰆。 さっぱりした中にも甘さがあり、中トロのようにとろけて旨い。昔からサワラ漁が盛んな淡路島で水揚げされた新鮮な鰆(さわら)。

島の漁師めし 淡路島生サワラ丼

絶景レストラン うずの丘 『島の漁師めし 淡路島生サワラ丼』

昔からサワラ漁が盛んな淡路島で水揚げされた新鮮なサワラ。特に秋から冬、春にかけ脂がよくのり、中トロのような身が自慢の淡路島生サワラをどんぶり鉢に豪快に盛りつけた「島の漁師めし 淡路島生サワラ丼」。

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泣いてください。淡路島で。

タマ泣き美人コンテスト

おっタマげ!淡路島 第5玉(たま)

泣いてください。淡路島で。
淡路島の美しい景色をバックにあなたの美しい涙を見せてください。
悲しいことなんてなくても大丈夫。
淡路島には、タマネギがあります。


タマ泣き美人コンテスト 結果発表!!

タマ泣き美人コンテストは、
淡路島の絶景スポットでタマネギを切りながら
涙を流す姿の美しさを競う、
投票型の美人コンテストです。
書類選考を通過し、最終ノミネートされた方々を
プロの映像クリエイターが撮影させていただきました。
WEB上の投票と、ブロマイド付のグッズの
販売個数を集計し、優勝者を決定します。
優勝者の泣き顔は、
「美味しくて泣ける」淡路島の
新タマネギブランドに採用させていただきます。


▲クリックで拡大画像が表示されます。

投票結果については、『タマ泣き美人コンテスト 公式サイト』にてご確認くださいませ。

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巨大たまねぎオブジェ『おっ玉葱』の前で記念撮影!

おっ玉葱

淡路島は、
たまねぎへの愛が、
デカすぎる。

 スペシャルムービー!

うずの丘 大鳴門橋記念館の絶景台に、巨大な"たまねぎ"のオブジェ『おっ玉葱(たまねぎ)』が新登場!
その大きさは、高さ2.8メートル、直径2.5メートル、重さ約250キロ!
鳴門海峡と大鳴門橋をバックに、『おっ玉葱』と一緒に記念撮影!
インスタグラムユーザーの方は『ハッシュタグ:おっ玉葱』でシェアしちゃおう!

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3
うずの丘 大鳴門橋記念館 絶景台
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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ちょっぴり素敵なお土産物をゲットしちゃおう!

たまねぎカツラでお買い物

タマネギヘアの
お客様。
サービスします。

画像はイメージです。

道の駅うずしおの『ショップうずのくに』で、特注のたまねぎヘアのカツラを被ってお買い物して、ちょっぴり素敵なお土産物をゲットしちゃおう! 友達や家族でたまねぎカツラをかぶりっこして、記念撮影を楽しむのもおすすめ!

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-1157
 カーナビ電話番号
0799-52-1157
【淡路島南ICより】道の駅うずしおまで3km --- 5分
※道の駅うずしおは、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。
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スリルと爆笑のクレーンゲームに挑戦!

たまねぎキャッチャー

難しそう!?
でも意外と取れちゃう!?

 スペシャルムービー!

うずの丘大鳴門橋記念館の玄関入ってすぐに出現したたまねぎキャッチャー。たまねぎ1個ゲットにつき、淡路島産の『潮風たまねぎ1.5kg』と交換。料金は100円玉で1プレー、500円玉で6回プレーできる。6プレー全て成功すれば、約9 kgのたまねぎと交換となり、たまねぎ大量ゲットのチャンス。

淡路島の驚くような魅力を発信するキャンペーン!『おっタマげ!淡路島』の企画のひとつとしてスタートしたこの『たまねぎキャッチャー』。設置直後からネットメディアを中心に大反響。さらに新聞やTV番組で続々と紹介された新名物スポット!

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3
うずの丘 大鳴門橋記念館 1F
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

『おっタマげ!淡路島』とは?特設サイト、OPEN!

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ダイナミックな大鳴門橋をバックに記念撮影!

大鳴門橋

大鳴門橋(おおなるときょう)は、兵庫県の淡路島と徳島県鳴門市を結ぶ吊り橋。橋長は1,629m、中央径間は876m。幅は25m、主塔の高さは144.3m。
道の駅うずしおは、大鳴門橋のすぐ側にあり、目の前に迫る大鳴門橋は圧巻の一言。季節や時間とともに表情も変わり、何度訪れてみても新鮮な驚きが。
道の駅うずしおは、うずしおに一番近い道の駅。施設目の前、大鳴門橋付近には、無料展望台があり、世界3大潮流が流れる鳴門海峡が一望できます。タイミングがよければうずしおが観えることも。満潮と干潮のピーク時に見える潮の流れの速さを観るだけでも鳴門海峡の迫力を堪能できます。

大鳴門橋

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大迫力のうずしおに地上から最接近!

鳴門海峡のうずしお

鳴門海峡の潮流は世界三大潮流の一つですが、まるで滝のような豪快な潮の流れは随一です。この速い潮流はうずしおとなって訪れるお客様の目を楽しませてくれます。
うずしおができる要因のひとつめは潮の満ち引きによる海水の流れがあることです。地球は太陽や月の引力を受けています。海水が満ちたり引いたりするのはこのためです。
この潮の流れは太平洋側から瀬戸内海側へ、又は瀬戸内海側から太平洋へ側へと満潮と干潮が約6時間ごとに日々繰り返されます。
うずしおの大きさにも太陽や月の引力が影響を及ぼしています。
ふたつめは海峡の地形です。大鳴門橋付近の海底は岩肌がむき出している浅瀬から急激に深くなっている海峡中央部(深さ約100m)まで、かなり複雑にいりくんでいることがあげられます。
これら2点以外にも「鳴門海峡のうずしお」はいろいろな要因がからみあって生まれる世界にも類を見ない美しい自然の造形物です。

南あわじの最大名所!

うずしお

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雄大な景色に感動!

360度パノラマ展望台

うずの丘 大鳴門橋記念館の屋上展望台から見渡す360度の絶景パノラマビュー。
大鳴門橋と鳴門海峡、淡路島の雄大な山々と遠くには四国山系、海の青と山の緑が美しい景色が広がります。山の向こうには風力発電の風車が立ち並び、淡路島の自然の力強さを感じられます。曇りの日には山々にかかる霞がまるで雲の様に見えて、天空の丘にいるような雲海の神秘的な光景が現れる事もあります。

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2888
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

お土産は食べてから
選びたいですよね!

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思う存分試食してお気に入りを見つける!

ショップうずのくに

 スペシャルムービー!

店内では『淡路島玉ねぎスープ』と『しょうがand玉ねぎスープ』の試飲をはじめ、30種類以上のお土産物が試食できます。

「ここにあるショップ「うずのくに」には、鳴門のうず潮が育んだ海の幸やここでしか買えないという道の駅うずしおスタッフが開発したオリジナルのおみやげ物がたくさん!
その中にはテレビ、雑誌等でも紹介されたオリジナル玉葱ドレッシング他、人気のおみやげ物からブームを呼びそうなおみやげ物まで!何より試食が30種類以上あるので、お買い物が楽しい。
楽しく試食しながらお買い物できるので、ついつい予算オーバーすることも。淡路島でのお買い物に困っている方がいたら とりあえずここに行くことを薦めてしまいますね。

★おすすめアイテム★
  • 元祖玉葱和風ドレッシング

    累計販売本数、百万本突破!まず、買っても後悔のないと言っていいほどのリピートドレッシング!
     250ml ¥500(税抜)

    『通販サイト』でも販売中

  • 炙り芋きんとん

    程よい甘みと炙ることによる香ばしさが特徴の生菓子。抹茶との相性抜群!試食もご用意しております。
     5個入り ¥1,100(税抜)

    『通販サイト』でも販売中

  • 淡路島玉ねぎスープ

    本品は全国有数の生産量を誇る『淡路島産』タマネギを『100%』使用しております!
     ¥500(税抜)~

    『通販サイト』でも販売中

  • 淡路島特産 茎わかめ うま煮

    こんな柔らかい食感の茎わかめに「どうやっても炊けない!」とお客様から絶賛の超リピート商品。
     ¥500(税抜)~

    『通販サイト』でも販売中

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-1157
 カーナビ電話番号
0799-52-1157
【淡路島南ICより】道の駅うずしおまで3km --- 5分
※道の駅うずしおは、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。

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野菜ソムリエの簡単レシピをゲットしちゃおう!

ショップ うずの丘 味市場

ショップうずの丘 味市場

契約農家さんから仕入れる淡路島の旬の野菜と果実。季節ごとに品も変わり、訪れる度に新たな発見があります。

ショップうずの丘 味市場

明るい店内には、オリジナルの玉葱ドレッシングなどの調味料、乾麺、海の幸に産直野菜などの淡路島のお土産が溢れんばかりに陳列されています。

ジュニア野菜ソムリエ

ジュニア野菜ソムリエの資格を持つスタッフが、淡路島野菜の美味しい食べ方と簡単レシピをご紹介します。

ショップうずの丘 味市場では、淡路島の美味しい食材を使った「ここだけ商品」を多数取り揃えております。さらに、もっともっと淡路島の美味しい食材や、商品をお客様に紹介し、楽しんでいただけるお店づくりをスタッフ一同心がけています。
また、私たちは淡路島の豊かな自然の中で育まれた野菜や果実に込められた作り手の知恵と努力・愛情を少しでも皆様に伝える事ができればという思いから、ジュニア野菜ソムリエの資格を取得し、毎週日曜日には、淡路島産の野菜や果実を使 っての簡単レシピなども紹介しております。「お客様が笑顔になる接客」を心がけておもてなし致しますので、是非ご来店お待ちしております。

★おすすめアイテム★

  • クレイジーオニオンジャム

    クレイジーオニオンジャム
    淡路島産たまねぎを長時間炒めたコンフィチュール。ショウガや黒コショウなどのスパイシーな辛みと、マイルドなハチミツの甘さが絶妙。
    110g ¥695(税抜)

    『通販サイト』でも販売中

  • 玉葱わさびドレッシング

    玉葱わさびドレッシング
    ツンと甘いがクセになる。たまねぎとわさびが出会って生まれた新感覚ドレッシング!
    170ml ¥400(税抜)

    『通販サイト』でも販売中

  • 淡路島うずしおかりんと。

    淡路島うずしおかりんと。
    サクサクの食感を残しつつ砂糖で表面をコーティング。うず柄もユニーク。
    70g ¥400(税抜)


    『通販サイト』でも販売中

  • ペチャンコえび

    ペチャンコえび
    瀬戸内産エビを高圧プレスでぺっちゃんこ! エビ率100%のちょっと贅沢なおせんべい。 ¥500(税抜)

 住所
兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 1F
 営業時間
9:00から17:00 ※延長有り
 休業日
年中無休 ※12月 メンテナンス休業あり
 お問い合わせ
0799-52-2889
 カーナビ電話番号
0799-52-2888
【淡路島南ICより】うずの丘 大鳴門橋記念館まで1km --- 2分
※うずの丘 大鳴門橋記念館は、高速道路上ではなく一般道にあります。
※淡路島南ICより南下しますと徳島へ渡りますのでご注意下さい。