今回は、当店のドリンクやかき氷で使用しているレモンを栽培してくれている山下さんを紹介します。
淡路島の灘地区でレモンを栽培する山下さん。
収穫の時期は娘さんやお孫さんに手伝ってもらいますが、基本的に一人でレモンの栽培管理をされています。
元々は菊農家だった山下さん。約7年前にレモン農家に転身。
お孫さんが小学校からレモンの苗木を持って帰ってきたことをきっかけに、独学でレモン栽培をはじめました。
育てている品種はリノカとマイヤーと呼ばれる種類です。
台風や害虫から守りながら、愛情たっぷりに育てられた山下農園のレモンはさっぱりとした爽やかな酸味が特徴。
収穫のさいには、傷がつかないように丁寧に扱います。
レモンの他に、キュウイやみかんも一緒に育てています。
今年で73歳になる山下さん。
近所の方とグランドゴルフをプレイすることを楽しみに、今日もレモン農園の管理に汗を流します。
山下農園の紹介はこちらもごらんください。
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