淡路島オニオンキッチンカー閉店のお知らせ

【生産者紹介】2525ファーム

淡路島オニオンキッチンカーで販売している商品の生産者をご紹介

今回は、当店の「淡路島たまねぎラーメン」で使用している淡路島たまねぎを栽培してくれている2525ファームを紹介します。

代表取締役の迫田さんは、2012年7月「日本一おいしい淡路島たまねぎ」を作りたい、一人でも多くのお客様に安全で安心な野菜をお届けしたいという想いで会社を設立。いつも明るく、楽しく、にこにこと働きたいという想いから農園を「2525(ニコニコ)ファーム」と名付けました。

2012年から数々の挑戦を重ね、2016年7月「土から考える」をテーマに自社栽培のブランドたまねぎ「蜜玉(みつたま)」を商標取得し、翌年から全国での販売をスタートしました。蜜玉は、土から考えられていて減農薬かつ100%有機肥料を使用して栽培されています。

2015年に1名、2017年に2名スタッフの雇用を行い、農業従事者を増やす取り組みも行っています。
スタッフ自ら考えて行動する事を大事にし、個々が目標を持って仕事に取り組んでいます。

こだわり抜いて作られた淡路島たまねぎ「蜜玉」。

「淡路島たまねぎラーメン」は、蜜玉の甘みがしっかり滲み出たスープは、ほっと体に染みわたります。そのスープと特製麺が絶妙に絡みあう素朴な味が魅力!淡路島オニオンキチンカーの定番商品「淡路島たまねぎラーメン」は一度は味わっていただきたい商品です!

お知らせ

淡路島オニオンキッチンカーの出店情報は公式HPInstagramで随時更新中です。
これからも淡路島オニオンキッチンカーは淡路島の生産者の方々と251(ニコイチ)となり、みなさまに楽しんでいただける商品を開発していきます!

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