煮干しはとても健康に良い!!
突然ですが本日は、食べないともったいない!
たくさんの健康効果が期待されて、かつそれを美味しくいただけちゃう商品を紹介いたします‼️
結論から言いますと、その食材とは『にぼし』
にぼしとは、小魚を煮て乾燥させたものです。
主にだしをとる材料として使われていますが、そのまま食べたり、乾煎りにしたりして食べることができます。
そんなにぼしなのですが、とにかく健康に良いと期待される成分が盛りだくさん!!
①骨や歯をつくる
にぼしで一番注目されている栄養素といえば、「カルシウム」です。
にぼしにはカルシウムがとっても豊富に含まれていて、牛乳100gの約22倍ともいわれています。
健康な体や歯を維持するためには、カルシウムを積極的に摂ることが望ましいといわれているのですが、現代人はカルシウムが不足しがちだといわれています。
にぼしならそのまま食べることができ、小腹が空いたときはおやつ感覚で食べることもできます!!
②精神を安定させる
さらに、にぼしに含まれているカルシウムには、精神を安定させる健康効果も期待できるといわれています☺️
そのため、ストレスやイライラを感じやすい方は、積極的に食べるのが◎
③中性脂肪を減らす
にぼしには、実はダイエット効果も期待できることをご存知でしたか?
にぼしには、不飽和脂肪酸のひとつであり、血液中の中性脂肪を減らす効果が期待されている「EPA」が豊富に含まれているんだとか♡
そのため、体内に十分なカルシウムがあれば、中性脂肪を減らす効果が期待できるので、健康やダイエットにもプラスになる働きが期待されているそうですよ。
④ 筋肉をつくり、代謝を上げる
にぼしがダイエットに効果的と言われているのは、EPAで中性脂肪を減らすだけでなく、筋肉を作るのに必要なたんぱく質も含まれているからでもあります!
痩せるためには、ある程度筋肉が必要だともいわれおります!
筋肉は熱を作り、脂肪を燃焼させるために欠かせないからです。
にぼしの役69%が、筋肉を作るタンパク質でできており、
健康的で太りにくい体作りのために、ダイエット中にはたんぱく質とカルシウムが豊富なにぼしを摂るのがおすすめです(^^)
⑤脳の働きを活性化する
さまざまな栄養素が含まれているにぼしですが、「DHA」というものも豊富に含んでいるそうです。
DHAには、血管そのものの柔軟性や血栓を溶かす働きがあるそうで、血液中の悪玉コレステロール値を減らす作用があるといわれています。
これによって血液をサラサラにする効果が期待できるのですが、そのほかにも脳の働きを活性化する役割があるんだとか♡♡
⑥貧血の予防
にぼしには、「ビタミンB12」や「鉄」という栄養素も豊富に含まれています。
ビタミンB12は“赤いビタミン”とも呼ばれる栄養素で、正常な赤血球を作る働きがあるといわれています。
鉄は、血液中のヘモグロビンの構成成分になり、“酸素の運搬”という重要な役割を担っているそう。
なので、造血作用があるビタミンB12と鉄を同時に摂取できるにぼしは、貧血を予防する効果が期待されているのです。
⑦高血圧の改善と予防
また、にぼしには「いわしペプチド」という成分も含まれているのですが、
いわしペプチドには、血圧を下げる働きがあり、高血圧の改善に効果が期待できるともいわれています。
高血圧になると、頭痛や視力の低下、めまいを起こしやすくるだけでなく、
脳出血や大動脈解離など、血管系の病気を引き起こす原因にもなります。
健康的な体を維持するためには、食生活にも気を付けながら、上手ににぼしを活用して血圧の上昇を防いでみてはいかがでしょうか(^^)
健康に良いとされるにぼしですが、
「にぼしは味が好きじゃない」「においが苦手」「硬くて食べにくい」という方も多いかと思われます(><)
そんなにぼしでも美味しくいただけちゃうのが『やわらかパクパクにぼし』です!!
にぼし独特の苦味も、リンゴ酢を加えられているので程よいものとなり、
おやつ感覚でいただける!
食感も柔らかくて、パクパクが止まらない‼️
健康にめちゃくちゃ良くて、美味しくパクパク食べられちゃう海の最強おやつです!!!
※現在、「道の駅うずしお」は6/20(日)まで臨時休業しております。姉妹店の「うずの丘大鳴門橋記念館」は営業しております。