島のちょい贅沢♪
お家に帰ればあったかお味噌汁が待っている♪
とはいえ…
それだけでいいんですか⁉︎
お味噌など濃い目のスープ類に大活躍!
ふしめん!
をスープ類にプラスするのをオススメします!
ふしめんとは…
淡路島名産の素麺を製造する時に
素麺を棒に吊るして乾かすのですが
吊るした時にできる曲線部
(棒に巻き付いている部分)↓
を省き正規の素麺としては流通しません。
美味しい素麺には代わりないのですが…
私たち、島の人はこの ふしめん を重宝し
主にお味噌汁などスープ類にそのまま入れて
にゅうめん風に食事を楽しんでいます!
ふしめん を自由自在に使いこなす島のマダムたちは
スープ類の他、サラダのマカロニの代わりや
野菜炒めの具にするなど、ここでは紹介し切れないほどのレシピがございます!
是非、お家でいっ〜ぱい試してみて下さいね☆