目次
SDGsの取り組み
廃棄される食材を活用した
オリジナル創作料理を提供
フードロスを少しでも減らせるよう、これまで廃棄されていた食材を活用したメニューを積極的に考案し、レストランで提供しています。
活動報告
廃棄されていた「卵白」を甘くてまろやかな「ぷりん」に。島の食材を大切にする「島の白ぷりん」
【淡路島の季節と甘さを感じる「島のプリン」】 秋限定商品の島のなめらかお月見ぷりん 「絶景レストランうずの丘」の「島のぷりん」シリーズは、食材選びから始まり試…
ビーチコーミングイベントに参加
「ビーチコーミングを楽しもう～みんなで考える海岸のエコと自然～」と第して、うずしおエコミュージアム推進委員会が主催となってイベントを開催。南あわじの海岸の自然のおもしろさ・ゴミ問題の現実など、環境に対する理解および興味を促すことを目的とし、その成果をうずしお科学館内の展示で紹介しています。
活動報告
【第１回ビーチコーミング】開催しました
＼うずしお科学館ニュース／ ９月28日土曜日に第１回「ビーチコーミングを楽しもう～みんなで考える海岸のエコと自然～」と題して南あわじ市阿万海岸で開催しました＼(^…
